• English

• Начало
• За нас
• Фитнес центрове
• Фитнес програми
• Хранителни добавки
• Новини
• Контакти

Информация за хранителните добавки

Суплементите или хранителните добавки в никакъв случай не бива да се считат за заместител на пълноценното хранене. Те трябва да обогатяват вашето хранене със специални вещества, за да се подпомогнат определени функции на обмяната на веществата, като изграждане на мускули, топене на мазнини и т.н.

По-долу ще откриете описание на по-важните процеси в организма и хранителни добавки, правилното съчетание на които с подходящия хранителен режим гарантира постигането на високи резултати.

Азотен баланс
Равновесието между количеството на приетия с храната азот и количеството азот, отделен от организма с разпадните продукти.

Аминокиселини
Карбоксилни киселини, съдържащи в молекулата си аминогрупа. Делят се на заменими (неосновни) и незаменими (основни).

Анаболитни процеси
Процеси на изграждане и натрупване на органични вещества в организма. Андростенедион
Основен материал за производството на тестостерон, който всъщност е метаболитна реакция на тестостерона. Той увеличава силно мускулната маса и силата.

Антиоксиданти
В резултат на метаболизма от тялото ни се отделят свободни радикали, които са вредни вещества, причиняващи множество заболявания. Антиоксидантите са особено значими, когато количеството на отделените свободни радикали е по-голямо от това, с което организмът може да се пребори.

Витамини
Органични вещества с особено значение за организма. Те не могат да бъдат синтезирани от други вещества и затова е необходимо доставянето им с храната. Засилват имунната устойчивост, въздействат върху редица жизнени процеси, повлияват процесите в централната нервна система и много други. При ограничени количества на витамини може да се стигне до редица заболявания. Витамините могат да бъдат мастно- или водноразтворими. Към мастноразтворимите спадат витамините A, D, Е, К и др. Водноразтворимите включват всички витамини от група В и витамин С. Интензивните натоварвания определено повишават потребността от витамини, което налага допълнителният им прием чрез разтворими витамини и препарати.

Въглехидрати
Основен енергетичен източник при физически натоварвания. Гейнер
Смес от въглехидрати, белтъци, аминокиселини в точни пропорции. Помощно средство при желаещите да увеличат мускулната си маса.

Гликемичен индекс
Известен като показател за бързото или бавното изгаряне на въглехидратите. За по-бързо възстановявяне на мускулния гликоген след тежка тренировка бързо резорбиращите се, с висок гликемичен индекс (ГИ) въглехидрати са най-добри. За продължително освобождаване на енергия се препоръчват бавно изгарящите, с нисък ГИ въглехидрати. ГИ варира, когато се комбинират различите храни.

Гликоген
Сложен въглехидрат полизахарид, изграден от свързването на голям брой молекули глюкоза. В процес на храносмилане, въглехидратът се превръща в глюкоза. Глюкозата, която не се усвои от организма се транспортира и складира в черния дроб и мускулите, където се преобразува в гликоген, който при нужда се използва като енергия.

Глутамин
Глутаминът съставлява повече от половината от съдържанието на аминокиселини в мускула. Тъй като мускулът проявява ясен стремеж да изгаря аминокиселините си съществува вечната тревога за потенциална загуба на тези най-ценни съставки. За да сме сигурни, че поддържаме необходимото ниво на глутамин, трябва да приемаме глутаминови добавки. Глутаминът оказва най-силно влияние върху анаболния процес като спомага хидратирането на мускулните клетки.

Дехидратиране
Обезводняване на организма. Дори по време на самата тренировка е необходимо да се пие вода.

ДХЕА (дехидроепиандростерон)
Изключително мощен хормон. Основен материал за производство на тестостерон. Синтезира се в надбъбречната жлеза, използвайки холестерол. От получения от тази реакция андростенедион директно се получава тестостерон. Понижените нива на ДХЕА са признак за намалена жизненост, имунна недостатъчност и понижено либидо.

Ензими
Протеини, образувани в клетките на аминокиселините. “Главни действащи лица ” във всички процеси, като всеки е натоварен с определена задача и изпълнява само нея. При тренировка се разрушават сравнително лесно, което задължава тяхното постоянно приемане. В процеса на стареене количеството на енергия в организма намалява и тяхното възстановяване трябва да осъществят хранителните добавки. Най-богат източник на ензими е храната.

Креатин монохидрат
Чистата форма на Креатин, който се използва от атлети. Той трябва да се преобърне в креатин фосфат, преди да може да произвежда енергия.

Креатин фосфат
Формата на Креатин, който повишава директно нивата на АТФ (Аденозин Трифосфат) с натовареност на АДФ (Аденозин Дифосфат), с една фосфатна връзка, за високо количество енергия.

Л-Карнитин
Основна аминокиселина за метаболизма на мазнините.

Продължителните тренировки могат да доведат до драстично понижаване нивата на L-Carnitine в мускулите. Carnitine “пренася” мастните киселини до митохондриите, където те изгарят и се получава енергия. Самите митохондрии имат нужда от кислород, за да “вършат тази работа”. Зареждайки организма с Carnitine, мускулите получават необходимото количество кислород, така че когато целта ви е да се отървете от неприятните мастни депа, поддържайте Carnitine в оптимални количества. Действа тонизиращо на черния дроб и сърцето. Най-новите изследвания доказват, че L-Carnitine значително повишава жизнеността на сперматозоидите. Най-удачно е да се приема 30-60 минути преди тренировка, а когато се използва като средство за профилактика и лечение на сърдечни заболявания - преди лягане.

Лактоза
Другото име на млечната захар. Под действието на ензима лактаза, лактозата се разгражда на монозахаридте - галактоза и глюкоза.

Метаболизъм
Обмяна на веществата. Съвкупност от процеси на анаболизъм и катаболизъм. Метаболит е всяко вещество, участващо в метаболизма. Всички храни съдържат точно количество енергия. Тази енергия се измерва в калории. Храната е съставена от 3 части по отношение на енергията: протеини, захари и мазнини, със следната калорийна стойност:

• Протеини- 4 калории на грам (17 kJ/g)
• Захари - 4 калории на грам (17 kJ/g)
• Мазнини - 9 калории на грам (37 kJ/g ).

Мазнините дават два пъти повече енергия от протеините и захарите. Всеки от тези 3 компонента е складиран в тялото и може да се превърне в енергия по следния начин:

• Протеини - мускулната тъкан може да се раздели на групи от аминокиселини
• Захари - гликогенът, складиран в мускулите и в черния дроб може да бъде превърнат в глюкоза.
• Мазнините - складирани като триглицериди в мастните клетки, могат да се преобразуват в мастни киселини и в глицерол.

Храносмилането разбива протеините в стомаха, с помощта на ензими, на малки групички аминокиселини. Аминокиселините са усвоени от притока на кръв и самите те са използвани като енергия или вземат участие в специфични функции (преминаване в мускулни клетки и образуването на мускулна тъкан). Захарите, когато са погълнати и разтворени в глюкозата и усвоени от притока на кръв, се използват като енергия или се складират в мускулите и черния дроб като гликоген. Консумираните мазнини са разбити на свободни и абсорбирани мастни киселини от кръвта. Мастните киселини могат да се използват като енергия или да се складират в мастните клетки като триглицериди.

Трябва да знаете, че с увеличаване на възрастта метаболизмът се забавя. Минерали
Неорганични вещества, активизиращи обменните процеси. Изключително важни за правилната работа на организма. Участват във всички най-важни процеси - енергийна продукция, белтъчния метаболизъм, мускулните съкращения и други.

Мускули
Осъществяват двигателните функции в организма и съставляват около 40% от телесното тегло. Мускулните влакна биват бели, червени и смесени.

Обмяна на храните в енергия
Има две нива на енергия, които позволяват на тялото да извършва действия, аеробни и анаеробни. Анаеробните действия се осланят на умението да правим упражнения в отсъствието на въздух (спринт на 100 м, вдигане на максимална тежест с минимална повтаряемост). С този тип дейности процентът на въздуха не може да отговори на нуждата от енергия, резервите на АТФ (Аденозин Трифосфат) трябва да са готови. Аеробната активност се осланя на умението да се правят упражнения в присъствието на кислород (бягане на дълго разстояние, кросове, ски и др.). Тези дейности могат да се проточат дълго време, тъй като няма млечна киселина в мускулите. Аеробиката използва захарите (глюкоза) и мазнините като източник за производството на АТФ (Аденозин Трифосфат) през цикъла на Кребс.

Пептиди
Вещества, изградени от аминокиселини. В тялото се срещат множество пептиди, които влияят на имунната и ендокринната системи.

Пируват
Гори мазнини без усилия. Също така затормозява акумулирането на мастните резерви.

Суроватка
Отпадъчен вторичен продукт при производството на сирене. Суроватъчният протеин в наши дни е приет като един от най-добрите източници на протеини. Представлява смес от нискомускулен протеин - алфа лакталбумин, бета лактоглобулин, имуноглобулини и други. Способността на суроватъчният протеин бързо да възстановява организма го прави незаменим при приемането на хранителни добавки след тренировка.

Суроватъчен изолат
Над 90% суроватъчен протеин.

Суроватъчен концентрат
До 80% суроватъчен протеин.

Трибулус терестрис
Естествена билка, ускоряваща отделянето на тестостерона чрез повишаване процента на хормона LH - летеизиращ (сескуален) хормон.

Фибри
Те са несмилаемата част от растенията - целулозата. Един хранителен режим, богат на фибри може да спомогне добре за избягването на неприятности като запек, хемороиди, херния, разширени вени и проблеми със сърцето. Режим, който съдържа 37 гр. фибри на ден играе защитна роля и допринася за борбата срещу чревните проблеми.

Фруктоза
Монозахарид, съдържащ се най-много в плодовете. Хормони
Биохимични съединения, произвеждащи се в жлезите с вътрешна секреция и изпълняващи регулаторни функции по отношение на обмена на веществата.

Хормон на растежа (GH)
Протеин, синтезиран от хипофизата. Нарича се още соматотропин. Неговите анаболни (мускулноизграждащи) и антикатаболни (мускулнопредпазващи) ефекти се състоят в увеличаване на протеиновия синтез и азотно задържане и понижен протеинов катаболизъм. Основен фактор, стимулиращ увеличението на мускулната маса и намаляването на телесните мазнини.

Научно доказано е, че постоянното приемане на точно определени дневни дози води до видимо подмладяване. Ненапразно повечето застаряващи звезди прибегнаха до неговата употреба.

Новини